Jeho rané práce stylem vycházejí ze secese, brzy se však přiklonil k novoklasicismu a vytvořil si vlastní charakteristickou stylizaci. Dílo Jaroslava Horejce je zastoupeno ve sbírkách Uměleckoprůmyslového muzea v Praze, Galerie hl. m. Prahy, Moravské galerie v Brně, Rakouského muzea pro užité umění ve Vídni, Metropolitního muzea umění v New Yorku, Muzea dekorativních umění v Paříži, Muzea skla v Corningu v USA, a v dalších významných institucích. Pozdější odlitek.